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2023年11月30日，康巴什區市場監督管理局召開“暖城陽光餐飲”工程新聞發布會，由區市場監督管理局局長米維剛同志、副局長馬梅同志、副局長仇勇攀同志就“暖城陽光餐飲”工程情況進行了發布。
歡迎出席康巴什區市場監督管理局新聞發布會。今天的新聞發布會，重點為大家介紹康巴什區市場監督管理局2023年“暖城陽光餐飲”工程，下面我向大家通報有關情況：
以踐行人民至上為出發點，食品安全工作取得實效。食品安全事關生命健康安全和社會和諧穩定。為全面落實食品安全“兩個責任”，有效保障全區餐飲食品安全，竭力解除人民群眾的餐飲安全憂慮，切實增進民生福祉，做到“民有所盼，政有所為”，鄂爾多斯市人民政府決定實施“暖城陽光餐飲”工程，并將該工程列為2023年度為民辦實事項目。為保障項目順利實施，康巴什區市場監督管理局積極推進“暖城陽光餐飲”工程，守護群眾“舌尖上的安全”。
“暖城陽光餐飲”工程堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的二十大精神，堅持以人民為中心的發展思想，立足“政府有為、監管有效、群眾有感、市場有序”，對標先進，追趕超越，依托大數據、物聯網、云計算等現代化技術，實現“陽光廚房”和“智慧監管”全覆蓋，推動餐飲服務單位主體責任、部門監管責任、屬地包保責任有效落實。強化社會公眾監督，形成餐飲食品安全社會共管共治格局，進一步提升餐飲食品安全風險防范化解能力和現代化治理水平。
以群眾關切作為著力點，推進食品安全社會共治。“暖城陽光餐飲”工程突出“為民辦實事”和“餐飲食品安全”主題，圍繞“134”（一個中心：鄂爾多斯市市場監督管理局數字監管中心；三個責任：行業監管責任、企業主體責任、社會共治責任；四大工程：食品安全守護工程、幸福生活暖心工程、餐飲業健康發展培育工程、全國可復制可推廣創新引領示范工程）的任務目標，高標準建成鄂爾多斯市市場監督管理局數字監管中心，并以此為依托構建“市級層面決策部署、基層局所操作執行、企業自查自糾、社會監督共治”的多元同頻聯動數字監管平臺。平臺建成后，通過基層用，強化行業監管能力，實現全市餐飲食品安全的統一指揮調度，壓實監管責任、強化監管措施、提升監管效能、減輕基層負擔；通過企業用，實現企業自治管理，壓實餐飲服務單位的食品安全主體責任；通過百姓用，增強安全、放心、幸福生活體驗，構建全社會共管共治的食品安全治理新格局。提升為人民服務水平，將“暖城陽光餐飲”項目建設成食品安全的守護工程、老百姓幸福生活的暖心工程、餐飲業健康發展的培育工程、全國可復制可推廣的創新示范引領工程。
以規范經營行為為落腳點，用心用情用力護航人民群眾“舌尖上的安全”。一是全力推動、統籌部署。組織召開“暖城陽光餐飲”工程項目建設動員部署會，成立“暖城陽光餐飲”工作領導小組，明確任務要求，細化工作舉措，落實責任到人，統籌推進該項工作。二是全面排查、建立臺賬。按照分包到戶、責任到人方式，逐一入戶全面摸清轄區餐飲服務單位明廚亮灶工程實施情況，健全工作臺賬信息，逐戶落實銷號管理，為后續工作開展打下堅實基礎。三是兩級聯動、強化整改。同市市場監督管理局專班組共同推進硬件部署階段工作，每日匯總梳理摸排信息，重點解決設備安裝條件差、網絡及信號連接弱等問題，確保攝像頭安裝順利進行。四是強化宣傳、積極引導。組織工作人員逐戶動員，督促引導新開辦、到期換證和有廚房改造計劃的餐飲服務單位，因地制宜、因店施策，擴大智慧監管平臺建設的覆蓋面，讓餐飲操作環節可視化、監管方式信息化、社會監督透明化、加工流程規范化。五是樹立標桿、示范引領。將泰華BOXPARK商業步行街建成“精細管理、風險閉環、后廚陽光、智慧監管、誠信經營、餐桌文明”六大要素涵蓋的“暖城陽光餐飲示范街區”。
按照年初報送的任務指標，目前，康巴什區市場監督管理局已完成餐飲主體安裝數452戶，完成率91%，安裝視頻路數787路、專間溫濕度傳感器20個、消毒柜高溫消毒傳感器18個，后廚安裝攝像頭587個。其中特大型餐飲單位已完成餐飲主體安裝數1戶，大型餐飲單位已完成餐飲主體安裝數8戶，中型餐飲單位已完成餐飲主體安裝數72戶，小型餐飲單位已完成餐飲主體安裝數328戶，飲品店已完成餐飲主體安裝數2戶，學校（幼兒園）食堂已完成餐飲主體安裝數34戶，養老機構食堂已完成餐飲主體安裝數2戶，醫療機構食堂已完成餐飲主體安裝數2戶，機關事業單位食堂已完成餐飲主體安裝數3戶。452戶已全部入駐“暖城食安”APP，并陸續錄入入駐主體證照信息、進貨查驗臺賬、清洗消毒臺賬等企業管理信息。
打造食品安全防線，確保群眾“舌尖上的安全”，是必須堅守的底線。下一步，康巴什區市場監督管理局將持續推動“暖城陽光餐飲”工程，將“暖城陽光餐飲”工程覆蓋到所有持《食品經營許可證》餐飲主體，爭取早日對餐飲服務單位實現全面、細致、高效監管，進一步促進餐飲行業規范化、透明化，讓食品安全曬在陽光下，為人民群眾的食品安全保駕護航。
馬梅：新使命承載新期待，新起點開啟新征程。我們將在區委區政府的正確領導下，開拓創新、積極作為，奮力譜寫康巴什區市場監管事業嶄新篇章，服務康巴什區高質量、跨越式發展！
最后，真誠歡迎新聞媒體和記者朋友們加強食品安全監管宣傳引導和社會監督，凝聚各方力量，持續優化全區營商環境，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
